​Куриная печень по-итальянски

Ингредиенты:

• 500 г куриной печени
• 150 г сыра моцарелла
• 100 г любого твердого сыра 
• 2 помидора (черри)
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки оливкового масла
• соль, перец, тимьян

Приготовление:

1. Куриную печень нарезать средними кусочками и обжарить на оливковом масле пару минут. 

2. Готовую и остывшую печень выкладываем в форму для запекания. Солим, перчим, добавляем тимьян и выдавленный чеснок (можно порубить мелкими кубиками).

3. С помидор снять кожуру и нарезать на мелкие квадратики. Выкладываем равномерно на печень.

4. Весь сыр натираем на тёрке и обильно посыпаем печень с помидорами.

5. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов до румяной корочки.

Приятного аппетита!