Салат из свеклы и моркови с гранатом

Всего одна порция этого салата в день обеспечит ваш организм необходимым количеством клетчатки. Очень скоро вы увидите положительные изменения на вашей талии. 

Ингредиенты: 

• 1 большая свекла 
• 2 средние морковки
• 1 маленькая красная луковица 
• 1 большой пучок петрушки 
• 1/2 стакана зерен граната 
• 3 ст. л. тыквенных семечек 

Для заправки: 

• 1 ст. л. лимонного сока 
• 1 ч. л. меда 
• 1,5 ст. л. гранатового соуса наршараб
• 1,5 ст. л. оливкового масла 
• соль, свежемолотый черный перец 

Приготовление: 

1. Смешайте все ингредиенты для заправки и отставьте на 10 мин. На сухой сковороде поджарьте тыквенные семечки, 3 мин. 

2. Очистите свеклу и морковь и натрите на средней терке. Лук очистите и нарежьте маленькими кубиками. Петрушку измельчите. 

3. Смешайте в миске свеклу, морковь, петрушку и лук, полейте заправкой. Посыпьте зернами граната и выложите поверх тыквенные семечки. 

Приятного аппетита!