​Овсяное печенье с шоколадом

Ингредиенты на 12 печенек:

• Овсяные хлопья "Геркулес" — 1 стак.
• Мука — 100–125 г
• Сахар — 100 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сода — 0,25 ч. л.
• Разрыхлитель — 0,25 ч. л.
• Тёмный шоколад — 30 г или больше
• Сливочное масло — 90 г
• Корица — по вкусу
• Соль — 1 щепотка

Стакан = 250 мл

Приготовление:

1. Сливочное масло растопить, добавить к нему сахар, корицу и 1 щепотку соли, всыпать овсяные хлопья, перемешать и оставить на 15–20 минут.

2. Вбить в массу яйцо, добавить крупно нарубленный шоколад, перемешать и просеять муку с содой и разрыхлителем.

3. Замесить однородное липковатое тесто.

4. Противень застелить пергаментом и смазать маслом.

5. Влажными руками скатать из теста колобков размером чуть больше грецкого ореха и выложить их на противень на расстоянии 2-х см друг от друга.

6. Выпекать печенье в заранее разогретой до 180 ºC духовке до золотистого цвета.

7. Готовому печенью дать немного остыть и подавать к чаю или стаканчику тёплого молока.

Приятного аппетита!