​Говядина тушеная с овощами

Ингредиенты:

• Говядина — 300-400 г
• Лук — 1 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Перец — 3 шт.
• Перец острый — по вкусу
• Чеснок — 2–3 зубчиков
• Масло подсолнечное — 3–4 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Пряные травы — 1 по вкусу
• Зелень — для подачи

Приготовление:

1. Мясо нарезаем тонкими кусочками и обжариваем на подсолнечном масле 2–3 минуты.

2. Добавляем нарезанный лук. Готовим на малом огне около 5 минут. Далее, добавляем кипяток и тушим мясо с луком минимум час.

3. Картофель чистим, режем и высыпаем к мясу. Соль и пряные травы добавляем по своему вкусу. Продолжаем готовить на малом огне.

4. Через 10 минут добавляем перец сладкий и острый. Тушим до готовности и убираем с огня.

5. В готовое блюдо добавляем пропущенный через пресс чеснок и зелень.

Приятного аппетита!