​Феттучини в томатно-сливочном соусе

Ингредиенты:

• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Сливочное масло — 2 ст. л. 
• Лук — 1 шт. 
• Чеснок — 4 зубчика 
• Томатный соус — 900 мл 
• Соль, перец — по вкусу 
• Сахар — 1 щепотка 
• Жирные сливки — 1 стак.
• Тертый пармезан или романо — по вкусу 
• Нарезанный свежий базилик — по вкусу 
• Феттучини — 1 упаковка

Приготовление:

1. Приготовить пасту согласно инструкции на упаковке. 

2. Слить воду, оставив 1 стакан воды от макарон. 

3. Растопить оба вида масла на среднем огне. 

4. Мелко порубить лук и чеснок. 

5. Обжарить на масле чеснок с луком 1–2 минуты.

6. Залить томатным соусом, добавить соль, перец и щепотку сахара. 

7. Перемешать и варить на слабом огне в течение 25–30 минут, периодически помешивая. 

8. Снять с огня и добавить сливки. 

9. Добавить сыр по вкусу, а затем всыпать приправы. 

10. Добавить феттучини в соус, перемешать. 

11. Добавить базилик в пасту и сразу подавать.

Приятного аппетита!