​Тыквенный коблер

Ингредиенты:

• Мука — 1 стак. + 3 ст. л.
• Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Сахар — 100 г
• Корица — 1 ч. л.
• Мускатный орех — 0,5 ч. л.
• Гвоздика — 0,5 ч. л.
• Тыквенное пюре — 150 г
• Молоко — 50 г
• Топленое или растительное масло — 50 г
• Ваниль — 1,5 ч. л.

Для начинки:

• Грецкие орехи или пекан — 100 г
• Коричневый сахар — 100 г
• Мука — 50 г
• Кипяток — 1,5 стак.

Приготовление:

1. Смешиваем все сухие ингредиенты в миске кроме ванили.

2. В другой миске смешиваем ваниль, молоко, масло, тыкву.

3. Перемешиваем наши две смеси и получаем густую массу. Выливаем ее в форму для запекания и аккуратно разравниваем.

4. Засыпаем массу смешанными мукой с сахаром. Сверху выкладываем орехи.

5. Берем кипяток и равномерно заливаете им пирог, НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ!

6. Выпекаем в разогретой до 180ºC духовке 45–50 минут.

7. Подаем теплый коблер с шариком мороженого.

Приятного аппетита!