​Быстрый пирог с творожным сыром и томатами

Ингредиенты:

• Слоеное бездрожжевое тесто -—250 г (1 лист)
• Творожный сыр — 120 г 
• Томаты — 0,5 кг 
• Чеснок — 1–2 зубчика 
• Оливковое масло — 1 ст. л. 
• Прованские травы — 1–2 ч. л. 
• Соль — по вкусу 
• Смесь перцев — по вкусу 
• Свежий базилик — несколько листиков 
• Каперсы — по желанию ⠀

Приготовление:

1. Лист теста немного раскатать, на присыпанном мукой столе. 

2. Творожный сыр смешать с мелко нарезанным чесноком, солью, травами и перцем. 

3. Готовой начинкой смазать тесто. Края немного загнуть, смазав их маслом. 

4. Помидоры нарезать на тонкие слайсы. Посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом. 

5. Выложить помидоры поверх творожной начинки и выпекать при 180° до румяности. 

6. Подать с зеленью и каперсами.

Приятного аппетита!