​Соус "Дзадзики"

Ингредиенты:

• Огурец свежий — 0,5 шт.
• Греческий йогурт — 2 стак.
• Свежевыжатый лимонный сок — 2 ст. л.
• Чеснок, измельчить — 1 зубчик
• Соль — 0,5 ч. л.
• Свежая петрушка, нарезать — 2 ст. л.
• Свежая мята, измельчить — 0,5 ст. л.
• Сушеный чеснок — 0,25 ч. л.
• Сушеный укроп — 0,25 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Огурец вымойте, половину натрите на терку. Вторую половину нарежьте на мелкие кусочки, посолите и дайте постоять, чтобы выделился сок.

2. Соедините йогурт с лимонным соком, измельченным чесноком, солью, петрушкой, мятой (ее добавлять необязательно). Приправьте сушеным чесноком и укропом.

3. С огурцов слейте воду, хорошо их отожмите. Добавьте к йогурту, перемешайте.

4. Соус уберите в холодильник, чтобы он охладился.

Приятного аппетита!