​Испанские булочки

Ингредиенты:

• Мука - 300 г
• Сухие дрожжи - 1 ч. л.
• Соль - 1/2 ч. л.
• Сахар - 1/4 стакана
• Яйцо -1 шт
• Растительное масло - 2 ст. л.
• Теплая вода - 120 мл
• Сливочное масло - 100 г
• Сахарная пудра
• Варенье - 150 г

Приготовление:

1. Смешать муку, дрожжи, сахар и соль. Добавить теплую воду, яйцо и растительное масло. Вымесить руками тесто в течении 10 минут. Тесто должно получиться мягким и эластичным, не липнуть к рукам. Посуду смазать маслом, положить тесто, накрыть пищевой пленкой и оставить примерно на час.

2. Готовое тесто обмять и разделить на 4 части. Рабочую поверхность смазать растительным маслом и раскатать тесто в тонкий пласт размером 25х30 см. Тесто смазать размягченным сливочным маслом. На одну длинную сторону выложить начинку. Свернуть тесто рулетом, а затем скрутить в виде улитки.

3. Бумагу для выпечки смазать маслом, выложить булочки, оставить на 30 минут. Выпекать в разогретой до 180 C духовке 20 минут. Булочки украсить сахарной пудрой.

Приятного аппетита!