​Салат со шпинатом и яйцом

Ингредиенты:

• Шпинат - 1 горсть
• Лук зеленый - 1 пучок
• Редис - 1 пучок
• Яйца - 3 шт
• Огурцы - 3 шт
• Лук красный - 1/2 шт
• Укроп - 1 пучок
• Сметана - 200 г
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Овощи и зелень хорошо помыть и обсушить. Яйца сварить вкрутую.

2. Шпинат измельчить, зеленый лук и укроп мелко нашинковать. Огурец нарезать полукольцами, редис - колечками. Красный лук нарезать полукольцами.

3. Смешать сметану с солью и перцем.

4. В салатник положить овощи и зелень, добавить сметану и хорошо перемешать. 

5. Салат подавать с отварными яйцами.

Приятного аппетита!