​Пирог со сливами

Ингредиенты:

• Коричневый сахар — 150 г
• Сливочное масло — 125 г 
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 160 г 
• Сода — ⅓ ч. л. 
• Немного лимонного сока 
• Корица и мускатный орех — по вкусу 
• Сливы — 8–12 шт.

Приготовление:

1. Сливы помыть, порезать пополам и удалить косточки. 

2. Яйца взбить с сахаром, после добавить размягчённое сливочное масло.

3. Постепенно вмешать муку, соду и корицу с мускатным орехом. 

4. Форму для выпекания смазать маслом, распределить тесто и разложить поверх сливы. Если сливы выкладывать шкуркой вверх от теста, то пирог получится влажным, а если шкуркой вниз, то более рассыпчатым. 

5. Сливы слегка присыпать сахаром и поставить выпекаться при температуре 170–180 ºС в течение 45–50 минут. 

6. Пирог слегка остудить и подавать теплым с шариком мороженого.

Приятного аппетита!