​Творожные кексы с бананами и инжиром

Ингредиенты:

• Творог — 400 г
• Яйца — 2 шт. 
• Мука рисовая — 2 ст. л. 
• Разрыхлитель — 1 ч. л. 
• Ванилин — 1 щепотка
• Бананы — 1 шт.
• Инжир (свежий) — 4 шт.

Приготовление:

1. Соединить творог, яйца и банан. Смешать погружным блендером. Всыпать муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать. 

2. В силиконовые формы для кексов выложить по 1 ст. л. теста, затем инжир и опять тесто. 

3. Отправить в разогретую до 180 °С духовку на 20–25 минут.

Приятного аппетита!