​Яйцо пашот

Ингредиенты:

• Куриное яйцо — 1 шт.
• Тостовый хлеб — 1 ломтик 
• Лосось с/с — 40 г
• Зелень — по вкусу 
• Соль — по вкусу 
• Черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Разбейте яйцо в шумовку или сито. Сцедите излишки белка. Аккуратно поместите яйцо в кипящую подсоленную воду. Варите 3 минуты. 

2. Аккуратно извлеките яйцо из воды. Выложите на подрумяненный ломтик хлеба зелень, рыбу, яйцо. Поперчите яйцо.

Приятного аппетита!