​Блинчики с кукурузой

Ингредиенты:

• Мука – 1 стакан
• Сода – 1 чайная ложка
• Паприка – ¼ чайной ложки
• Соль – ¼ чайной ложки
• Перец чили (порошок) - ¼ чайной ложки 
• Яйцо – 2 шт
• Молоко – ½ стакана
• Кукуруза – 2 стакана
• Красный болгарский перец, нарезанный кубиками – ½ стакана
• Зеленый лук – ½ стакана
• Петрушка и кинза рубленная – ½ стакана
• Растительное масло – 2 столовых ложки

Приготовление:

1. Муку, разрыхлитель и соль смешайте. 

2. Добавьте паприку и чили перец, сделайте отверстие в смеси и вбейте туда яйца и влейте молоко. Замесите тесто. 

3. Добавьте туда кукурузу, перец, лук, петрушку и кинзу. 

4. Слепите небольшие блинчики из теста с овощами и обжарьте на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.

Приятного аппетита!