​Котлеты из гречки с грибами

Ингредиенты:

• Гречка- 60 г
• Шампиньоны- 80 г
• Яйца-1 шт
• Лук репчатый-1 шт
• Чеснок-2 зубчика
• Панировочные сухари- 2 ст. л.
• Соль, перец по вкусу
• Зелень
• Растительное масло

Приготовление:

1. Отварить гречку до готовности.

2. Почистить лук и нарезать крупными кусками. Шампиньоны нарезать на 4 части. Обжарить лук и грибы на растительном масле. 

3. В миске смешать гречку, лук с грибами, яйцо, соль, перец, мелко нарубленную зелень. Все ингредиенты пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера. Если масса получилась слишком жидкая, то можно добавить немного муки.

4. Из полученной массы сформировать небольшие котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить по 7-8 минут с каждой стороны до золотистой корочки. 

5. Гречневые котлеты готовы.

Приятного аппетита!