​Рамен с креветками

Ингредиенты:

• Креветки тигровые — 8–10 шт.
• Морковь — 1 шт. 
• Перец болгарский — 1 шт. 
• Перец острый — по вкусу
• Имбирь — 1 по вкусу 
• Чеснок — 2–3 зубчиков 
• Лапша рамен — 150 г 
• Листы водорослей нори — 1–2 шт. 
• Масло подсолнечное — 2–3 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л. 
• Сахар — 1 щепотка 
• Яйцо — 1 шт.

Приготовление:

1. В сотейник или сковороду наливаем подсолнечное масло и разогреваем. Добавляем нарезанные небольшими кусочками имбирь и чеснок. 

2. Морковь режем тонкой соломкой и высыпаем в сковороду. Все перемешиваем и готовим на сильном огне пару минут. 

3. Добавляем тонко нарезанный болгарский и острый перец. Продолжаем готовить помешивая.

4. Наливаем соевый соус и добавляем немного сахара. Когда овощи стали мягкие, добавляем очищенные тигровые креветки и обжариваем их минуту. Налить кипяток и добавить лапшу рамен. Суп убираем с огня. 

5. Суп наливаем в порционные тарелки, кладем по половинке яйца и добавляем водоросли нори.

Приятного аппетита!