Ленивая пицца на сковороде

Ингредиенты:

• Сметана - 2 ст. ложки
• Майонез - 2 ст. ложки
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 4 ст. ложки
• Колбаса копчёная - 100 г
• Сыр твёрдый - 80 г
• Помидор - 1 шт
• Масло растительное - 1 ст. ложка
• Соль - по вкусу
• Перец чёрный молотый - по вкусу
• Петрушка, для украшения (по желанию) - 1 веточка

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты для приготовления пиццы на сковороде.

2. Колбасу нарезать тонкими ломтиками. Помидор нарезать тонкими дольками. Сыр натереть на тёрке.

3. В миску выложить сметану и майонез, вбить яйцо, посолить и поперчить. Перемешать до однородности.

4. Венчиком замесить густое вязкое тесто без комочков.Холодную сковороду (диаметром 20 см) смазать растительным маслом. Выложить тесто и распределить его равномерно по дну сковороды.

5. На тесто выложить колбасу, затем помидоры. Присыпать сверху тёртым сыром. Поставить сковороду на средний огонь, накрыть крышкой и готовить пиццу на сковороде 20 минут.Сыр должен расплавиться, а тесто - подрумяниться

6. Вкусная и быстрая пицца, приготовленная на сковороде, готова.

Приятного аппетита!