​Кабачковые оладьи с сыром

Ингредиенты:

• Кабачок очищенный, без семян — 700 г
• Сыр  — 100 г 
• Яйцо куриное — 2 шт. 
• Мука — около 80 г 
• Чеснок — 2–3 зубчика 
• Зелень — 1 небольшой пучок 
• Соль — по вкусу 
• Перец — по вкусу 
• Масло растительное — для жарки

Приготовление:

1. Кабачок очистить от семян. Натереть на крупной тёрке и отжать сок.

2. Добавить натёртый на крупной тёрке сыр, яйца, измельчённые зелень и чеснок. Всыпать муку и всё хорошо перемешать.

3. Жарить на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета, выкладывая ложкой (1–2 ложки на оладушку). 

4. Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!