Ягодный соус из крыжовника

Ингредиенты:

• Крыжовник — 180 г
• Коньяк — 50 мл
• Меда — 2 ст. л. 
• Малиновый или другой уксус — 20 мл 
• Соль — по вкусу 
• Розовый перец — по вкусу

Приготовление:

1. Крыжовник помыть и очистить от хвостиков, залить коньяком и варить на среднем огне 10 минут. 

2. Пробить в блендере до однородного состояния 

3. Добавить мед, малиновый уксус и 1 щепотку соли с розовым перцем. Можно использовать для соуса любые ягоды — как и свежие, так и замороженные.

Приятного аппетита!