​Бризоль с сосиской и сыром

Ингредиенты:

• Яйца — 2 шт.
• Сосиски — 1 шт. 
• Сыр — 30 г 
• Майонез — 1 ст. л. 
• Соль — по вкусу 
• Перец черный — по вкусу
• Масло растительное — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Сыр и сосиску натрите на крупной терке. 

2. В миску вбейте яйца, добавьте майонез. Яйца с майонезом немного посолите и поперчите. Все хорошенько перемешайте до однородной массы. 

3. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте ее. Вылейте яичную массу и распределите по всему дну сковороды. Жарьте 1–2 минуты, чтобы яйца немного схватились.

4. На половину яичного блина выложите натертую сосиску ровным слоем. На сосиску распределите тертый сыр. Закройте начинку второй половиной яичного блина. 

5. Обжарьте бризоль по 2–3 минуты с каждой стороны на медленном огне, до золотистой корочки.

Приятного аппетита!