​Овощное рагу

Ингредиенты:

• Картофель — 3 шт.
• Лук — 1 шт.
• Сладкий перец — 1 шт.
• Кабачок — 1шт.
• Грибы — 220 г
• Сушеный чеснок — 0,5 ч. л.
• Тмин — 0,5 ч. л.
• Копченая паприка — 0,5 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Растительное масло — 2–3 ст. л.⠀

Приготовление:

1. Разогреть большую сковороду на среднем огне, добавить масло и нарезанный кубиками картофель.

2. Хорошенько перемешайте картофель с маслом и готовьте под крышкой около 10 минут или до мягкости.

3. Нарезать оставшиеся ингредиенты на небольшие кусочки и добавить в кастрюлю вместе со специями.

4. Хорошо перемешайте и продолжайте готовить в течение 5–10 минут или пока овощи не станут мягкими.

5. Подавать с зеленью.⠀

Приятного аппетита!