​Куриные тефтели с капустой

Ингредиенты:

• Вода - 500 мл
• Куриное филе - 500 г
• Капуста - 400 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Помидоры (крупные) - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Сметана - 60 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать на кусочки и пропустить дважды через мясорубку вместе с капустой и 1 зубчиком чеснока. Сделать из фарша небольшие тефтели.

2. Лук нарезать на мелкие кубики. Морковь и помидоры натереть на средней терке. Обжарить на растительном масле лук и морковь, добавить помидоры, потушить пару минут, затем добавить сметану соль, перец и перемешать.

3. Тефтели положить в соус и тушить под крышкой на среднем огне примерно 30-40 минут. Тефтели готовы. 

Приятного аппетита!