​Мятное варенье с лимоном

Ингредиенты:

• Мята — 150 г
• Сахар — 300 г 
• Лимон — 1 шт. 
• Вода — 300 мл

Приготовление:

1. Мяту сполосните, обсушите и мелко порежьте. Выложите мяту в кастрюлю. 

2. Лимон вымойте и порежьте тонкими кружочками, добавьте в кастрюлю с мятой, влейте воду. 

3. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Варите все на медленном огне в течение 15 минут. Снимите с огня, закройте крышкой, остудите и оставьте в холодильнике на 12 часов.

4. Процедите жидкость и хорошенько отожмите мяту с лимоном. Всыпьте сахар в кастрюлю с мятным отваром и поставьте на средний огонь. Варите варенье в течение 15 минут, снимая пену. 

5. Разлейте варенье из мяты с лимоном по стерилизованным, сухим банкам и закройте. Варенье готово.

Приятного аппетита!