​Кабачки, запеченные с шампиньонами и помидорами под сыром

Ингредиенты:

• Цукини — 1 шт. 
• Помидоры черри — 8–10 шт. 
• Сыр полутвердый — 100 г 
• Шампиньоны — 100 г
• Белый кунжут — 1 ст. л. 
• Растительное масло, соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Цукини нарезаем кружками, шампиньоны — небольшими кусочками, помидоры черри разрезаем пополам. Сыр натираем на крупной тёрке. 

2. Кабачки обжариваем по 5 минут с каждой стороны до золотистого цвета. 

3. Шампиньоны обжариваем и немного тушим, минут 5–10. 

4. Выкладываем в форму кабачковые кружки, затем шампиньоны, поверх размещаем половинки помидоров. Перчим по вкусу. 

5. Ставим в духовку, разогретую до 180-200 °C, на 10–15 минут. Вынимаем, посыпаем сыром, кунжутом и ставим в духовку еще минут на 5–10, до зарумянивания сыра. Подаем блюдо горячим.

Приятного аппетита!