Фаршированные шампиньоны
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 400 г
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 1–2 зубчика
- Оливковое масло — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Базилик — 0,5 ч. л.
- Орегано — 0,5 ч. л.
- Сыр — 75 г
- Зеленый лук — 1 шт.
Приготовление:
1. Вымойте хорошенько грибы, обсушите и удалите плодоножку, срежьте ее край.
2. Выложите все грибные шляпки на салфетку.
3. Грибные ножки измельчите. Очистите луковицу и чеснок, затем измельчите.
4. Разогрейте сковороду с оливковым маслом, выложите сперва чеснок и обжарьте его в течение нескольких секунд.
5. Когда чеснок приобрел золотистый цвет, добавьте к нему луковицу.
6. В последнюю очередь добавьте измельченные грибы, перемешайте и обжарьте до готовности.
7. В конце приготовления добавьте сушеный базилик и орегано, черный перец.
8. Посолите по вкусу и перемешайте содержимое сковороды.
9. Выложите по чайной ложке начинки внутрь каждой грибной шляпки.
10. Натрите сыр и посыпьте им грибочки.
11. Отправьте грибы в разогретый до 180°С духовой шкаф на 15–20 минут.
12. Готовые грибы достаньте из духовки и и дайте постоять в течение нескольких минут.
13. Переложите фаршированные грибы на тарелку и украсьте рубленым зеленым луком. Подавайте теплыми или холодными.
Приятного аппетита!
