​Горчично-медовая заправка для салата

Ингредиенты:

• Белый винный уксус — 3 ст. л.
• Дижонская горчица — 1 ст. л. 
• Мёд — 2 ч. л. 
• Соль — по вкусу 
• Перец — по вкусу 
• Оливковое масло — 120 мл 
• Оливковое масло — 1 ст. л.

Приготовление:

1. В средней миске взбейте все ингредиенты, кроме оливкового масла. 

2. Медленно вводите по 1 ст. л. оливкового масла, каждый раз хорошо взбивая соус, пока он не загустеет и не образуется эмульсия. 

3. Попробуйте и отрегулируйте специи по вкусу. 

4. Храните в холодильнике до 2 недель. Перед подачей доведите соус до комнатной температуры и хорошо размешайте.

Приятного аппетита!