​Очаровательные блинчики в горошек

Ингредиенты:

• Молоко — 300 мл
• Кипяток — 200 мл 
• Яйца — 2 шт. 
• Мука — 170 г 
• Сливочное масло, растопить — 30 г 
• Растительное масло — 1 ст. л. 
• Сахар — 40 г сахара 
• Соль — ¼ ч.л. 
• Какао — 2 ч.л. 
• Шприц

Для начинки:

• Творог — 700 г 
• Сахар — 3 ст. л. 
• Сметана — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Яйца смешать с молоком, добавить соль, сахар и муку. Перемешать до однородности. 

2. Влить кипяток, снова перемешать, добавить растопленное сливочное масло и растительное масло. Перемешать. 

3. Отложить один половник теста и добавить к нему какао, перемешать до растворения. Набрать в шприц. 

4. Вылить часть теста на сковородку и сразу из шприца сделать точки. Подождать, пока поверхность станет матовой, перевернуть блин. 

5. Смешать творог, сахар и сметану до однородности. Выложить начинку на испеченный блин и завернуть на своё усмотрение.

Приятного аппетита!