​Пирог с сыром и зеленью

Ингредиенты:

• Молоко - 250 мл
• Дрожжи сухие - 5 г
• Сливочное масло - 50 г
• Сахар - 1 ч. л.
• Соль - 1 ч. л.
• Мука - 450 г

Начинка:

• Укроп - 1 пучок
• Сливочное масло - 50 г
• Сыр - 100 г
• Чеснок - 2 зубчика

Приготовление:

1. Размешать в теплом молоке дрожжи и сахар, оставить на 5 минут. Затем добавить мягкое сливочное масло, соль и муку. Замесить эластичное мягкое тесто. Выложить тесто в форму для запекания, накрыть пленкой и оставить на час.

2. Сыр натереть на мелкой терке. Мелко нашинковать укроп, пропустить через пресс чеснок. Растереть сливочное масло с укропом и чесноком, добавить соль по вкусу.

3. Тесто равномерно распределить по всей форме. Сделать в нем круговые бороздки и оставить на 20 минут для подъема.

4. В каждую бороздку сначала выложить укроп с чесноком. Сверху посыпать сыром. Отправить пирог в разогретую до 200°C духовку на 20 минут. 

5. Пирог с сыром и зеленью готов.

Приятного аппетита!