​Окрошка с курицей на квасе

Ингредиенты:

• Квас - 1 л 
• Куриное мясо - 200 г 
• Свежий огурец - 1 шт
• Редис - 5-6 шт
• Картофель - 2 шт
• Яйца - 3 шт
• Лук зеленый по вкусу
• Укроп, петрушка по вкусу
• Соль по вкусу

Приготовление:

1. Отварить куриное мясо в подсоленной воде до готовности. Яйца сварить вкрутую. Отварить картофель в мундире. Картофель и яйца почистить.

2. Огурцы, картофель, редис, курицу, яйца нарезать кубиками. Зелень мелко нашинковать.

3. В кастрюле смешать все нарезанные ингредиенты, добавить квас, перемешать, посолить. Отправить в холодильник настояться. Окрошка с курицей на квасе готова.

Приятного аппетита!