Рулетики из кабачков с сыром и чесноком

Ингредиенты:

• Кабачок (молодой) - 2 шт
• Сырок плавленый - 2 шт
• Яйцо куриное - 1-2 шт
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Майонез по вкусу
• Помидоры черри - 4-5 шт
• Чеснок по вкусу
• Зелень по вкусу

Приготовление:

1. Яйца сварить вкрутую. 

2. Кабачки нарезать пластинками толщиной 3-5 мм. Обжарить на раскаленном растительном масле по 2-3 минуты. Выложить обжаренные кабачки на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

3. Яйца и плавленный сырок натереть на терке. Зелень мелко нашинковать. Чеснок пропустить через пресс. Смешать все ингредиенты, добавить немного майонеза.

4. На пластинку кабачка с одного края выложить начинку, скрутить рулетик. Сделать таким же образом остальные рулетики. Помидоры черри разрезать пополам. На рулетик положить половинку черри и закрепить шпажкой или зубочисткой. Рулетики из кабачков с сыром и чесноком готовы.

Приятного аппетита!