​Картофельные дольки с травами и чесноком

Ингредиенты:

• Молодой картофель, нарезать дольками — 900 г
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Свежемолотый черный перец — по вкусу
• Чеснок — 3 зубчика
• Лук-шалот — 0,5 шт.
• Петрушка, нарезать — 0,5 пучка
• Листья базилика, нарезать — 0,5 пучка
• Оливковое масло холодного отжима—100 мл

Приготовление:

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 ºC. Противень смажьте растительным маслом.

2. Картофель нарежьте дольками, посолите и поперчите, налейте 3 ст. л. масла и перемешайте.

3. Разложите картофельные дольки на противень одним слоем. Отправьте в духовку на 35-45 минут, пока они не станут золотистого цвета.

4. Чеснок, лук-шалот, петрушку и базилик измельчите с помощью миксера или кухонного комбайна. Добавьте оливковое масло, тщательно размещайте. Посолите и поперчите.

5. Готовый картофель смажьте чесночной смесью. Подайте горячим.

Приятного аппетита!