Слоёный салат с куриной печенью и шампиньонами

Ингредиенты:

•  Куриная печень - 200 г 
• Картофель-  1 шт 
• Яйца- 2 шт 
• Шампиньоны- 200 г  
• Маринованные огурцы - 3 шт  
• Сливочное масло - 1 ч. л. 
• Соль, перец по вкусу 
• Петрушка
• Майонез

Приготовление:

1. Куриную печень помыть, очистить от пленок. и отварить до готовности. Отварить картофель в мундире и яйца.

2. Шампиньоны нарезать пластинками, выложить на раскаленную сковороду, когда сок испарится добавить сливочное масло и жарить до золотистого цвета.

3. Яйца и картофель почистить. Желтки отделить от белков. Нарезать кубиками белки, огурцы и печень. На крупной тёрке натереть картофель без кожуры.

4. Выложить салат слоями: грибы, белки, печень, огурцы, картофель. Каждый слой нужно смазать майонезом, сверху равномерно распределить натертый на мелкой терке желток и украсить петрушкой. Салат отправить в холодильник на час. Слоеный салат с куриной печенью готов.

Приятного аппетита!