​Макароны с копченой колбасой

Ингредиенты:

• Макароны — 220 г
• Колбаса копченая — 350 г 
• Помидоры — 2 шт. 
• Сыр твердый — 100 г 
• Репчатый лук — 1 шт. 
• Чеснок — 1 зубчик 
• Молоко — 0,5 стак. 
• Бульон куриный — 2 стак.
• Растительное масло — 2 ст. л. 
• Перец молотый — по вкусу 
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Колбасу нарезаем кружочками, чеснок с репчатым луком — мелко. В горячее масло выкладываем подготовленные колбасу, лук и чеснок. Жарим 3–4 минуты, пока колбаса не зарумянится.

2. Помидоры надрезаем, заливаем на 40 секунд кипятком, затем холодной водой, быстро очищаем. Нарезаем мелко подготовленные помидоры, выкладываем в колбасу. Добавляем молоко, бульон, сухие макароны, соль и перец. Перемешиваем. 

3. Тушим макароны с колбасой накрытыми на слабом огне 12–14 минут, пока макароны не станут мягкими. 

4. Посыпаем ароматные макароны натертым сыром, снимаем с огня и накрываем на 2 минуты, пока сыр не расплавится. Подаем вкуснейшие макароны сразу.

Приятного аппетита!