​Запеканка из картошки и сыра

Ингредиенты:

• Сметана — 130 г
• Картофель — 8 шт. 
• Твёрдый сыр — 300 г 
• Сливочное масло — 6 ст. л. 
• Соль — 1 ст. л.
• Бекон — 8 ломтиков 
• Чёрный молотый перец — 0,5 ч. л. 
• Зелёный лук сухой — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Хорошо промытый картофель в мундире выложите на противень и отправьте его в духовку на 60 минут при 200 ºC. 

2. Затем картофель остудите, очистите и превратите в пюре. 

3. К пюре добавьте половину обжаренного бекона кусочками, сметану, соль, масло, лук и перец. Всё перемешайте. 

4. Также натрите половину сыра. Ещё раз перемешайте. После этого выложите картофельную массу в форму для выпечки. Сверху натрите оставшийся сыр и разложите кусочки бекона. 

5. Готовьте запеканку в духовке в течение 25 минут при 180  ºC.

Приятного аппетита!