​Тосты с карамелизированными бананами

Ингредиенты:

• Яйцо — 3 шт.
• Молоко или сливки — 1 стак. 
• Корица — 0,5 ч. л.
• Хлеб — 8 ломтиков
• Сливочное масло — 2 cт. л.
• Банан — 3 шт. 
• Корица и мускатный орех — по вкусу 
• Коричневый сахар — 0,5 стак. 
• Сливочное масло в карамель — 100 г 
• Ром — 50 мл (по желанию)

Приготовление:

1. В глубокую и широкую емкость вбейте яйца, добавьте молоко (сливки), корицу. Тщательно взбейте до однородности. 

2. Выложите ломтик хлеба на 30 секунд.

3. После переверните и подержите еще 30 секунд. На сковороде тем временем растопите сливочное масло. 

4. Выкладывайте ломтики хлеба на сковороду и жарьте около 3 минут до румяности с обеих сторон. 

5. Параллельно подготовьте все ингредиенты для карамели. Бананы очистите и нарежьте кружочками. На сковороде растопите сливочное масло с сахаром. 

6. Выложите бананы в карамель, добавьте корицу и мускатный орех для аромата, по желанию влейте ром. На среднем огне томите бананы 2–3 минуты, затем аккуратно переверните и обжарьте до румяности со второй стороны.

7. Готовые тосты выложите на тарелку, дополните карамелизированными бананами и подавайте к столу.

Приятного аппетита!