​Картофельные блинчики на кефире с луком

Ингредиенты:

• Картофель — 120 г
• Лук — 80 г 
• Кефир — 1 стак.
• Мука пшеничная — 4 ст. л. 
• Куриные яйца — 1 шт.
• Масло растительное — 2 ст. л. 
• Соль — по вкусу 
• Перец — по вкусу 
• Паприка — по вкусу 
• Сухой чеснок — по вкусу

Приготовление:

1. Картофель очистите и сполосните, натрите на мелкой терке. Луковицу очистите и нарежьте мелкими кубиками, добавьте к картофелю.

2. Добавьте кефир, вбейте куриное яйцо в миску с картофелем. 

3. Добавьте соль, перец, паприку и сухой чеснок. 

4. Хорошо перемешайте все ингредиенты. 

5. Сковороду разогрейте, смажьте маслом. Выложите тесто столовой ложкой. Жарьте блины с обеих сторон по несколько минут. Готовые блинчики подавайте к столу.

Приятного аппетита!