​Нежный крем для торта ⠀⠀

Ингредиенты:

• Молоко сухое — 4 ч. л. с горкой
• Вода — 350 мл 
• Яйцо куриное — 2 шт. 
• Сахар — 3 ст. л. 
• Ванильный сахар — 1 ч. л. 
• Крахмал кукурузный — 2 ст. л. с горкой 
• Масло сливочное — 30 г ⠀

Приготовление:

1. В кастрюлю налейте горячую воду, всыпьте сухое молоко. Хорошо смешайте сухое молоко с водой, чтобы не образовались комочки. Поставьте на плиту. 

2. У яиц отделите желтки от белков. Белки здесь не понадобятся. 

3. Добавьте сахар и ванильный сахар. Перемешайте желтки с сахаром. Добавьте кукурузный крахмал. 

4. Перемешайте желтки с сахаром и крахмалом. 

5. Влейте приготовленную смесь в закипающее на плите молоко. Постоянно перемешивая венчиком, доведите крем до загустения.

6. После добавьте сливочное масло. Хорошо перемешайте и отправьте в холод до полного остывания. Остывший крем хорошо загустел. Подавайте на десерт, используйте в приготовлении тортов, пирожных, пирогов.

Приятного аппетита!