​Нежная куриная грудка в духовке

Ингредиенты:

• Грудка куриная — 1 кг
• Лук репчатый — 1 шт. 
• Чеснок — 1 шт. 
• Горчица — 2 ст. л. 
• Соевый соус — 2 ст. л. 
• Соль — 1 ст. л. 
• Специи — по вкусу 
• Молоко — 200 мл 
• Масло растительное — 20 мл

Приготовление:

1. Перед началом готовки куриную грудку разморозить, помыть под краном и осмотреть на наличие перьев (от них нужно будет избавиться). 

2. Полить курицу молоком и оставить в прохладном месте на 2-3 часа. Молоко сделает готовое куриное мясо сочным и тающим во рту. 

3. Слить лишнее молоко, а грудку натереть солью, специями, растительным маслом и соевым соусом. Сделать ножом несколько надрезов и вложить в них тонко порезанные дольки чеснока. 

4. Лук тонко нашинковать и выложить на дно формы для запекания. Сверху выложить куриное мясо. Накрыть фольгой или пакетом для запекания и поставить в духовку на 1 час при температуре 180 °С.

5. Открыть грудку и продолжать запекать еще 30-40 минут до образования золотистой корочки. 

6. Дать курице полностью остыть и подавать к столу в качестве мясной нарезки.

Приятного аппетита!