​Кабачково-куриные котлеты

Ингредиенты:

• Куриное филе - 600 г
• Кабачки - 1 шт маленький
• Яйца - 1 шт
• Лук репчатый - 1 шт
• Чеснок - 1 зубчик
• Батон - 2 ломтика
• Молоко для замачивания батона
• Соль, перец по вкусу
• Панировочные сухари

Приготовление:

1. Кабачок очистить от кожицы и семечек и натереть на мелкой терке.

2. С батона срезать корочки, замочить в молоке минут на 15. Куриное филе, лук, чеснок, батон пропустить через мясорубку. 

3. В миску положить куриный фарш, яйцо и кабачок, посолить, поперчить, хорошо перемешать.

4. Из фарша сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и жарить, на разогретой с растительным маслом, сковороде, по 5 минут с каждой стороны, затем накрыть крышкой и томить еще 3 минуты. 

5. Кабачково-куриные котлеты готовы.

Приятного аппетита!