​Гречневая каша со свининой в горшочке

Ингредиенты:

• Свинина - 500 г
• Гречневая крупа - 2 стакана
• Лук репчатый - 1шт 
• Шампиньоны - 250 г
• Соль, перец по вкусу
• Лавровый лист

Приготовление:

1. Мясо нарезать на небольшие кусочки, потушить на сковороде в собственном соку минут 10. Лук и грибы нарезать, добавить к мясу, посолить, поперчить, тушить до тех пор, пока весь сок не выпарится.

2. Гречку хорошо промыть.

3. В горшочки на дно положить мясо с луком и грибами, затем гречку. Залить водой, так чтобы она была на 1 см выше уровня гречки, немного посолить, накрыть крышками или фольгой.

4. Поставить горшочки в холодную духовку. Разогреть духовку до 180 градусов и готовить примерно 40 минут. Когда гречка полностью впитает воду, блюдо будет готово.

Приятного аппетита!