​Печень по-царски

Ингредиенты:

• Печень куриная - 500 г
• Лук репчатый - 500 г
• Морковь - 500 г
• Манная крупа - 0,5 Стакана
• Молоко - 0,5 Стакана
• Майонез - 3-4 ст. л.
• Соль, перец по вкусу
• Растительное масло

Приготовление:

1. Куриную печень очистить от пленок, помыть и пропустить через мясорубку. 

2. Смешать перекрученную печень с манной крупой, молоком и солью с перцем. Поставить в холодильник на 1 час. 

3. Почистить лук и морковь. Натереть морковь на крупной терке, лук нарезать полукольцами. Тушить на растительном масле на небольшом огне до полуготовности. 

4. Выложить в огнеупорную форму половину лука с морковью, сверху половину печени, затем повторить слои. Верхний слой смазываем майонезом и ставим запекаться в духовку при температуре 180-200 градусов примерно на час. 

5. Печень по царски готова.

Приятного аппетита!