​Суп "Лохикейтто"

Ингредиенты:

• Лосось или форель — 500 г (можно просто взять филе 200–300 г) 
• Картофель крупный — 2–3 шт.
• Морковь среднего размера — 1 шт. 
• Репчатый лук — 1 шт. 
• Вода — 1 л
• Сливки 20–22% — 200 мл 
• Черный перец — по вкусу 
• Укроп — по вкусу 
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Воду довести до кипения в кастрюле, добавить соль. 

2. Все овощи нарезать на кубики. Рыбу разделать, отделить от кожи и костей, так же нарезать. 

3. Картофель, морковь и лук опустить в кипящую воду, отварить до полуготовности. 

4. Добавить к овощам в суп рыбу, влить сливки, довести до готовности на среднем огне. 

5. В конце добавить черный перец и измельченный укроп.

Приятного аппетита!