​Запеканка из картофеля с сосисками

Ингредиенты:

• 5 картофелин 
• 4 сосиски 
• 2 яйца 
• 100 г твердого сыра  
• масло  
• зеленый лук  
• черный молотый перец 
• соль 

Приготовление:  

1. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. 

2. Остудить, натереть на крупной терке и добавить  взбитые яйца. Посолить, поперчить, перемешать. 

3. Выложить картофельную массу на смазанный  маслом противень. Сверху разложить мелко порезанные сосиски. 

4. Посыпать натертым на мелкой терке  сыром. 

5. Запекать в разогретой духовке 10-15 мин. 

6. При подаче на стол посыпать рубленым зеленым луком. 

Приятного  аппетита!