​Печенье домашнее на сковороде

Ингредиенты:

• мука — 250 г
• разрыхлитель — 1 ч. ложка
• сливочное масло — 120 г 
• сахар — 100 г
• яйцо — 1 шт.
• молоко — 1 ст. 
• ложка молотая корица — 2/3 ч.
• ложки оливковое масло —  по вкусу (для жарки) 
• изюм — 1/4 стакана

Приготовление: 

1. В удобное глубокое блюдо просеиваем муку, разрыхлитель, соль, сахар, кладем туда масло и растираем руками до крошек. 

2. В тесто добавляем взбитое яйцо с молоком, месим. Затем добавляем изюм. Вымешиваем тесто руками, заворачиваем тесто в пленку и убираем ненадолго в холодильник. 

3. Достаем тесто, раскатываем колбаской и нарезаем на кусочки. 

4. Обжариваем на сковородке в небольшом количестве масла с двух сторон. Жарить следует на среднем огне до появления румяной корочки.

5. Готовые печенья складываем в корзиночку, присыпаем сахаром, даем ему остыть и подаем к столу.

Приятного аппетита!