​Манник на кефире

Ингредиенты:

• Манка-1 стакан
• Мука-1 стакан
• Сахар-1 стакан
• Кефир-1 стакан
• Яйца-3 шт
• Сливочное масло-100 гр
• Сода-1 ч. л.
• Соль-1 щепотка

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром (количество сахара можно уменьшить, если не любите слишком сладкое), добавить манную крупу.

2. Влить кефир и хорошо перемешать. Затем помешивая добавить растопленное сливочное масло.

3. Муку просеять, добавить соль и соду и перемешать с остальными ингредиентами. Тесто, оставить на 20-30 минут.

4. Смазать форму сливочным маслом, выложить на нее тесто и отправить в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 35 минут. Время выпекания может быть больше, в зависимости от духовки. 

5. Перед подачей манник остудить.В тесто можно добавить апельсиновую цедру или цукаты.

Приятного аппетита!