Паста с грибами и цветной капустой

Ингредиенты:

• Паста — 400 г 
• Небольшой кочан цветной капусты — 1 шт. 
• Грибы — 300 г  
• Карбонат (по желанию) — по вкусу 
• Чеснок — 1 зубчик 
• Яйца — 2 шт.
• Тертый сыр — 0,5 стак. 
• Зелень (петрушка, базилик или укроп) — по вкусу 
• Соль — по вкусу 
• Перец — по вкусу 
• Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Готовим пасту по инструкции на упаковке. 

2. Пока готовится паста. Режем грибы, чеснок, разделяем капусту на соцветия, разогреваем сковороду, наливаем растительное масло, солим, перчим и обжариваем овощи. 

3. Если хотите сытный вариант, в отдельной сковороде обжариваем карбонат, предварительно порезав его на мелкие кусочки. 

4. Смешиваем в небольшой емкости натертый сыр и яйца, добавляем мелко нарубленную зелень. 

5. Сливаем воду из кастрюли с готовой пастой, перекладываем обратно пасту в кастрюлю, добавляем обжаренные овощи (и карбонат), затем смесь из яиц и сыра, тщательно перемешиваем. 

6. Раскладываем пасту по тарелкам. При желании украшаем зеленью.

Приятного аппетита!