​Курица с апельсиновым соусом

Ингредиенты:

• Растительное масло — 1 ст. л. 
• Жидкий мед — 2 ст. л.
•  Сок лайма — 1 шт.
• Измельченный чеснок — 1 головка
• Соль — по вкусу
• Курица — по вкусу
• Апельсиновый сок — 1 л 
• Тростниковый сахар — 4 ч. л. 
• Растительное или сливочное масло — 2 ч. л.

 Приготовление:

1. В миске смешать 1 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. жидкого меда, сок 1 лайма, 1 головку мелко порубленного чеснока и соль.

2. Филе нарезать полосками и замариновать в получившейся смеси.

3. Оставить на 1-2 часа в холодильнике, периодически помешивая.

4. После обжарить на сковороде, постоянно переворачивая, до золотистого цвета. Также можно приготовить в духовке или на гриле.

5. Приготовить апельсиновый соус: 1 л свежего апельсинового сока выпарить на среднем огне.

6. К получившемуся соусу добавить примерно 4 ч. л. тростникового сахара, 2 ч. л. масла (любого — растительного или сливочного), по вкусу соль и перец. При остывании соус немного густеет. Подавать к курице его желательно тёплым.

Приятного аппетита!