Финский яблочный пирог

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 100 г 
• Яйцо — 2 шт. 
• Сахарная пудра — 100 г
• Крахмал — 80 г 
• Миндаль — 80 г 
• Яблоко — 3 шт. 
• Корица — 0,3 ч. л. 
• Сахар — 1 ст. л. 
• Сода — 1 щепотка

Приготовление:

1. Миндаль измельчите. Яблоки помойте.

2. В чашу для приготовления теста соедините мягкое сливочное масло с сахарной пудрой. Взбейте до получения пышной массы. Добавьте в тесто яйца. Перемешайте. 

3. Следом добавьте в тесто крахмал, соду, корицу и измельченный миндаль. Тесто хорошо перемешайте, чтобы орехи равномерно распределились по всей массе. 

4. Подготовьте форму для пирога. Лучше всего взять разъемную форму и дно застелить бумагой для выпечки. Перелейте готовое тесто в форму. 

5. Яблоки нарежьте ломтиками и разложите по всей поверхности пирога. Сверху посыпьте пирог небольшим количеством сахара. Поставьте пирог в духовку разогретую до 180 ºC примерно на 40 минут. 

6. Готовый пирог станет золотистого цвета. Извлеките его из формы и немного остудите. 

7. Выложите пирог на тарелку и подавайте к столу.

Приятного аппетита!