Постное тесто для пиццы

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 400 г 
• Вода тёплая — 1 стак. 
• Масло оливковое — 3 ст. л. 
• Соль — 1 щепотка 
• Сахар — 1 ст. л. 
• Дрожжи быстродействующие — 1 ч. л.

Приготовление:

1. В стакан налейте половину воды. Добавьте сахар и дрожжи, перемешайте. Накройте стакан и оставьте на 5-7 минут. Как только появится шапочка, дрожжи будут готовы. 

2. Смешайте в большой миске муку, масло, соль, дрожжи и оставшуюся воду. 

3. Выместите тесто до однородного состояния. Накройте миску чистым кухонным полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут. 

4. Когда тесто увеличится в объёме, аккуратно соберите его и скатайте в шар. Оно не должно быть липким, при необходимости добавьте немного муки.

Приятного аппетита!