​Пицца с томатами, ветчиной и грибами

Ингредиенты:

• Мука — 200 г
• Дрожжи сухие — 4 г
• Соль — 3 г
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Вода — 210 мл
• Итальянские травы — по вкусу

Для начинки:

• Песто из вяленых томатов — по вкусу
• Шампиньоны — по вкусу
• Ветчина — по вкусу
• Томаты черри — по вкусу
• Оливки — по вкусу
• Моцарелла — по вкусу
• Базилик — по вкусу
• Руккола — по вкусу

Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты для теста. Вымесить и убрать в тёплое место на 40 минут.

2. Раскатать тесто, смазать его соусом песто, выложить все составляющие начинки в произвольном порядке.

3. Выпекать при температуре 200–220 ºC до готовности.

4. При подаче посыпать рукколой и базиликом.

Приятного аппетита!